為進(jìn)一步解讀近年來(lái)食品安全熱點(diǎn)話題和認(rèn)知誤區(qū)，提升食品安全新聞報(bào)道與科普宣傳的傳播效果。探討食品安全謠言綜合治理，倡導(dǎo)共同抵制謠言傳播。7月12日，金昌市食品藥品監(jiān)督管理局舉辦了食品安全辟謠日活動(dòng)暨“新食局”公開(kāi)課。市委宣傳部、市文廣新局、市文明辦、市科協(xié)、金昌電視臺(tái)、金昌廣播電臺(tái)、金昌日?qǐng)?bào)社、德融律師事務(wù)所的領(lǐng)導(dǎo)，還有市食藥局機(jī)關(guān)和市食品藥品稽查局、市食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心、市藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心副科級(jí)以上干部共30人參加會(huì)議。
會(huì)上，市委宣傳部、市文明辦、金昌電視臺(tái)、廣播電臺(tái)、金昌日?qǐng)?bào)社、市科協(xié)、德融律師事務(wù)所、市食品藥品監(jiān)督管理局領(lǐng)導(dǎo)圍繞主題從各自的工作角度做了精彩的發(fā)言和講授，提出了有針對(duì)性的建議意見(jiàn)。
一、食品藥品安全謠言在網(wǎng)絡(luò)上頻繁傳播需要綜合治理
今年以來(lái)，類似“塑料紫菜”、“棉花肉松”、“假雞蛋”等食品安全謠言層出不窮，2月中旬，網(wǎng)上曾廣泛傳播一段聲稱“紫菜是黑塑料做的”短視頻，視頻中有人將干紫菜泡在水里，而后拉扯紫菜，因其不易扯斷且有腥味判斷其為黑色塑料袋做成。事件爆出后，相關(guān)部門(mén)對(duì)視頻涉及企業(yè)產(chǎn)品進(jìn)行抽檢發(fā)現(xiàn)全部合格。盡管專家和政府及時(shí)出面辟謠，但仍對(duì)福建、浙江、廣州等地的紫菜產(chǎn)業(yè)造成嚴(yán)重影響，有媒體報(bào)道稱僅福建一地就損失上億元。無(wú)獨(dú)有偶，近日，網(wǎng)上瘋傳一段“棉花肉松”的視頻。視頻上說(shuō)，一種肉松漢堡上面的肉松是棉花，發(fā)布人是浙江永康人林某。經(jīng)過(guò)永康市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)與警方的聯(lián)合調(diào)查，證實(shí)肉松漢堡上面的肉松不是棉花，目前造謠的林某已經(jīng)被警方拘留。
國(guó)家食藥監(jiān)總局官方數(shù)據(jù)顯示，僅2016年1月1日～2017年4月5日一年多時(shí)間里，就出現(xiàn)了33則傳播廣泛的食品安全謠言。最近，一些“塑料紫菜”、“燃燒的粉絲”、“牛奶出大事”等新老食品安全謠言又開(kāi)始新一輪的傳播，比如，最近，有關(guān)白開(kāi)水的傳聞?dòng)直粺醾鳎?ldquo;隔夜水致癌”“涼開(kāi)水放久了堪比慢性毒藥”“千滾水對(duì)人體有害”，還比如，網(wǎng)絡(luò)帖子稱，“空心的、帶尖尖的、外表紅里面綠的番茄都是打了激素的，吃了都有毒。”等等這消息讓很多人惶惶不安。充分顯示了治理謠言形勢(shì)的嚴(yán)峻性。
事實(shí)上，食品安全領(lǐng)域已經(jīng)成為謠傳的“重災(zāi)區(qū)”。有數(shù)據(jù)顯示，網(wǎng)絡(luò)謠言中食品安全信息占45%。食品安全謠言不僅擾亂了百姓的消費(fèi)判斷，而且損害了行業(yè)發(fā)展。不僅如此，有的甚至已經(jīng)影響了我國(guó)的國(guó)際聲譽(yù)，如英國(guó)媒體曾炒作的中國(guó)“塑料大米”事件。在2016年底，尼日利亞官方公布的事件調(diào)查結(jié)果顯示，這些大米并非塑料所制，因?yàn)樯a(chǎn)塑料顆粒的成本反而比大米高，商家不會(huì)做賠本的買(mǎi)賣(mài)。盡管進(jìn)行了澄清，但這則謠言對(duì)我國(guó)的國(guó)際形象還是產(chǎn)生了負(fù)面影響。食品安全謠言也是對(duì)消費(fèi)者知情權(quán)的侵害，影響了公眾對(duì)國(guó)內(nèi)食品安全的信任度，一些不明就里的老百姓尤其是老年人大量轉(zhuǎn)發(fā)。社交媒體上部分網(wǎng)民表現(xiàn)出“食品安全焦慮癥”。網(wǎng)民“一只貓”說(shuō)，“順口編”和“隨手轉(zhuǎn)”的食品安全謠言在網(wǎng)絡(luò)傳播下不斷發(fā)酵，涉及到日常生活，引發(fā)網(wǎng)民恐慌。
二、針對(duì)謠言現(xiàn)象，我市必須增強(qiáng)食品藥品安全輿情引導(dǎo)管控能力。
一是強(qiáng)化認(rèn)識(shí)，協(xié)同共治保證“舌尖上的安全”。要真正阻擊和管控食品安全謠言，還需進(jìn)一步加強(qiáng)政府、相關(guān)部門(mén)、媒體和公眾等不同主體的作用，各司其職、形成合力，完善辟謠應(yīng)對(duì)機(jī)制，全面治理，從整個(gè)社會(huì)層面消除食品安全謠言生存空間。同時(shí)要高度重視意識(shí)形態(tài)工作，尤其要高度重視網(wǎng)上輿論斗爭(zhēng)工作、黨的十八大以來(lái)，習(xí)總書(shū)記在多次會(huì)議上反復(fù)強(qiáng)調(diào)“互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)成為輿論斗陣的主戰(zhàn)場(chǎng)，如果我們黨過(guò)不了互聯(lián)網(wǎng)新興媒體這一關(guān)，可能就過(guò)不了長(zhǎng)期執(zhí)政這一關(guān)”，并提出了“正能量是總要求，管得住是硬道理”“突出抓好網(wǎng)絡(luò)輿情尤其是負(fù)面輿情的管控，利用各種渠道、多種方式對(duì)錯(cuò)誤言論、謠言，旗幟鮮明地亮出觀點(diǎn)，義正言辭地予以回?fù)?rdquo;的明確工作要求。
二是開(kāi)通舉報(bào)渠道，強(qiáng)化監(jiān)管。我市要在全市食藥監(jiān)系統(tǒng)內(nèi)及時(shí)開(kāi)通舉報(bào)渠道和網(wǎng)絡(luò)投訴通道，在食品安全謠言發(fā)生的第一時(shí)間，現(xiàn)有的辟謠平臺(tái)可主動(dòng)發(fā)聲并加強(qiáng)與市屬各主流媒體的信息交流。形成共識(shí)，加強(qiáng)發(fā)聲頻次和強(qiáng)度，提高辟謠時(shí)效性、權(quán)威性和影響力。一方面，利用新聞媒體凈化輿論，積極向全市市縣鄉(xiāng)村組五級(jí)網(wǎng)絡(luò)新媒體矩陣推送正能量，終止食品安全謠言規(guī)模化傳播。另一方面，及時(shí)更新食藥監(jiān)系統(tǒng)的各類網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)和“公告欄”內(nèi)容，及時(shí)發(fā)布辟謠內(nèi)容和權(quán)威消息，搜集整理自創(chuàng)公益廣告，普及食品藥品安全知識(shí)的“大講堂”，持續(xù)向公眾介紹食品安全信息和自行辨別謠言的方法。
三是嚴(yán)肅處理造謠傳謠者，阻斷食品安全謠言傳播的核心機(jī)制。“造謠很輕松，傳謠很歡樂(lè)，辟謠很疲勞。”打擊處理造謠傳謠者是有效治理食品安全謠言的決定性因素。我們建議，食藥監(jiān)部門(mén)要積極連同公安司法機(jī)關(guān)，在日常檢查及網(wǎng)絡(luò)管理中注意主動(dòng)收集傳播謠言相關(guān)線索，接受利害相關(guān)人舉報(bào)，發(fā)現(xiàn)后及時(shí)調(diào)查，并按照相關(guān)程序處理。積極聯(lián)動(dòng)教育部門(mén)，要加強(qiáng)公眾對(duì)食品安全謠言的辨別能力，開(kāi)展校園食品藥品安全基礎(chǔ)教育。
市食品藥品監(jiān)管局局長(zhǎng)方懷天對(duì)各部門(mén)的發(fā)言做了點(diǎn)評(píng)，并作了重要講話。一是“面對(duì)謠言，首先我們要做到自身過(guò)硬”，他強(qiáng)調(diào)，一旦發(fā)生食品安全謠言，企業(yè)首當(dāng)其沖受害，消費(fèi)者半信半疑，負(fù)面影響極大。“我們是謠言最直接的受害者，比如這次的棉花肉松事件，我們也是多方積極應(yīng)對(duì)，再加上政府及時(shí)發(fā)聲辟謠，才避免了更大的影響”。二是要狠抓落實(shí)，充分利用LED宣傳車、通過(guò)設(shè)置宣傳欄、發(fā)放宣傳資料、接受咨詢等形式，廣泛宣傳食品藥品安全科普知識(shí)，及時(shí)發(fā)布食品藥品安全消費(fèi)警示，形成人人關(guān)注、積極參與食品藥品安全的良好氛圍。三是凈化輿論環(huán)境，將食品安全辟謠納入議事日程，通過(guò)主流媒體發(fā)聲以正視聽(tīng)。不道聽(tīng)途說(shuō)，不隨意轉(zhuǎn)發(fā)虛假信息，各部門(mén)都要行動(dòng)起來(lái)，加強(qiáng)與新聞媒體溝通互動(dòng)，凝聚各方力量堅(jiān)持“四個(gè)最嚴(yán)”，落實(shí)“四有兩責(zé)”，加強(qiáng)監(jiān)管執(zhí)法，強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任意識(shí)，提升公眾科學(xué)素養(yǎng)和維權(quán)意識(shí)，推進(jìn)食品質(zhì)量安全大提升。
此次活動(dòng)，進(jìn)一步加大食品安全周宣傳活動(dòng)力度，凝聚各方力量共同推進(jìn)工作，構(gòu)建了各方參與、嚴(yán)密有序的食品安全社會(huì)治理體系，推動(dòng)食品安全事業(yè)步入共治與共享互為支撐的發(fā)展軌道。